スナック沼 ～LOGIBEER 飲まナイト～

皆さま、大変ご無沙汰しております。お元気でしょうか？
ママの柊子です。

前回の開店から、気がつけば1年半……。
一度も暖簾（のれん）を掲げることなく今日まで来てしまったこと、密かにずっと猛省しておりました。

でも大丈夫。「スナック沼」は元気に開店いたしますよ〜

ただ今回は……いや、今回「も」、いつも通りな他力本願スタイルでお届けします。
ただ、なんと、初のゲストママを召喚しました！

私の飲み友達であり、仕事仲間であり、やっぱり最高な飲み友達である「かりんさん」。
彼女が運営する『物流百貨店』がプロデュースする、こだわりのビールやクラフト酒を引っ提げて、ママとしてカウンターに立ってくれます。

かりんママに会ったことない人もご安心を。
私なんて二度目に会った時にはもう肩を組んでいた気がするので、一瞬で「あれ、昨日も飲んだっけ？」という錯覚に陥るはずです。
トレードマークのぱっつん前髪と超絶キュートな笑顔と柔らかいけどたまに鋭い関西弁に、男女問わず沼る覚悟で来てください！

ちなみに当日は『物流百貨店』のグッズやアパレルも並びますし、かりんママは13,14日も関連イベント（別で発表するね）でも文化沼にいてくれるので、3日間は会うチャンスがありますよ～

そしてフードは、スナック沼おなじみの「ハチドリヤ」さん！
麹やスパイスを使った、お酒が止まらなくなる料理を提供してくれます。

間違いない金曜の夜でしょう。

とにかく遊びに来てね。
切実にみんなが来るのママ願ってる。

スナック沼をご贔屓に。
ひとつどうぞよろしくお願いいたします～

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「スナック沼」とは、、
甲府の街に根強く残っているスナック文化。
文化沼でも通常営業枠の枠を超えて、いろんな人とお酒を酌み交わしたい。
そんな思いをカタチにした不定期開催のナイトイベント。
「スナック沼」に沼りに来ませんか？
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物流業界への労いを込めたオリジナルクラフトビール「LOGI BEER」

コンセプトは“物流人礼賛”！
物流業界で働く人達 の、仕事終わりを癒す一杯
物流業界で働く人達へ、「ありがとう」を言いたくなる一杯
そんなビールを目指しています

今回スナック沼で提供するのは、最新作のLOGI BEER第6弾「PICKING CHILI&MIKAN」。
山梨を拠点とする万珍醸造とコラボし、副原料に夏ミカンとチリを使用したペールエールスタイルのビールが完成しました。夏みかん由来のほろ苦さ＆甘さと、チリの旨味＆風味が癖になる味わいで、飲み心地も良くこれからの季節にぴったりです。
ビールラベルはアーティスト/イラストレーターのnorahiによる描き下ろし。夏みかんとチリが物流作業の一つである「ピッキング（物流倉庫で、棚から商品を取り出す作業）」にチャレンジしています。

物流酒フロムトは、物流を「運搬業務」ではなく、「想いや価値をつなぐ営み」として捉え直す試みとして企画されたクラフトサケ。物流百貨店を運営する株式会社CAPESが、農業再生に取り組む株「心拍」と、酒造りを起点に世界の食文化を拡げる「LINNÉ」の協力のもと開発・醸造しました。

クラフトサケとは、米と米麹のみで醸造される清酒と異なり、米に加えてハーブやスパイス等の副原料を加えて醸造される酒を指します。
物流酒フロムトは、農業再生に取り組む「心拍」が栽培する山田錦、キヌヒカリ、そして稗からつくられた稗麹を原料に、酒造りを起点に食文化を醸すファーメンテーション・コレクティブ「LINNÉ」が醸造したクラフトサケです。

商品名は、「from（送り元）」から「to（届け先）」までを意味。
送り元と届け先、つまり作り手と消費者をつなぐ役割を担う「流通」を体現することを目指しています。

ラベルでは、生産地である兵庫県三木市から醸造地の大阪府八尾市の距離、そして八尾市からCAPESのオフィスがある東京都目黒区までの距離を記載。白い空欄には、ご購入者様の拠点を記載していただくことで、生産地から物流酒フロムトがリレーされていく様子を表現しています。

（味わい）
ハーブを思わせる爽やかな香りと、白麹・稗由来のフレッシュで滋味ある味わいが特徴で、うすにごりの柔らかなテクスチャーと山田錦の旨みが重なり、心地よい余韻を残します。
白身魚のカルパッチョやブラータチーズなどの洋食、または春山菜の天ぷらや薬味を添えたなめろうといった香りと苦味を愉しむ和食と好相性です。
冷酒〜常温では幅広い料理に寄り添い、燗酒にすると稗の香りがより豊かになるため、ハーブティーのようにお楽しみいただけます。